lis_cheshir: (fire)
[personal profile] lis_cheshir
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irina_calish в Лучшие рецепты кофе, которые можно сварить в обычной турке.
кофе-по-восточному.jpg

Недавно мы с вами обсуждали различные варианты заварки чая, а сегодня я поделюсь оригинальными рецептами натурального кофе.

1 – Кофе с кардамоном.

При добавлении в кофе кардамон положительно влияет на нервную систему, эффективно снимает напряжение и депрессию, а также стимулирует работу головного мозга. Он способен удалять из организма слизь, поэтому его часто применяют при лечении простуды, кашля, бронхита и астмы. Он улучшает пищеварение, помогает при ожирении и обладает антисептическим и обезболивающим действием, поэтому часто используется для очищения полости рта и устранения зубной боли. При добавлении в кофе он нейтрализует вредное действие кофеина, таким образом позволяя выпить лишнюю чашечку любимого напитка.
Так что, если вы страдаете повышенным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями, то можете иногда баловать себя этим чудесным напитком.
Многие диетологи утверждают, что кардамон является очень эффективным средством при похудении. Он не только улучшает обмен веществ, но и быстро выводит из организма шлаки и токсины. Каждому худеющему рекомендуется начинать свое утро с чашечки ароматного кофе с кардамоном. Это не только способствует быстрому расщеплению жиров, но и улучшает настроение.
Как правильно заваривать натуральный кофе с кардамоном:
Желательно варить кофе в турке, тогда аромат получится более насыщенным.

Ингредиенты:
•чистая вода – 90-100 мл
•кардамон – 2 зернышка
•молотый кофе – 2 ч. ложки
•сахар – по вкусу

Приготовление:
Молотый кофе, сахар и слегка раздавленные зерна кардамона насыпаем в турку. Наливаем туда чистую холодную воду и ставим на медленный огонь. Сразу, когда увидите на кофе белую пленочку, турку надо снять с огня и поставить ее обратно через 5-7 секунд. Эту процедуру следует повторить 2-3 раза, не допуская закипания. После этого накрываем кофе крышкой, чтобы он настоялся. Через несколько минут можно приступать к распитию ароматного кофе.

2 - Кофе с шоколадом и кардамоном

Ингредиенты:
•вода – 150 мл
•молотый кофе – 1 ч. ложка
•кардамон – 2 зерна
•гвоздика – 2 шт.
•молоко – 50 мл
•горький шоколад – 50 г

Приготовление:
Варим натуральный кофе с добавлением кардамона и гвоздики. Растапливаем шоколад и вливаем тонкой струйкой во вспененное молоко. Соединяем кофе с шоколадным молоком.

3-Кофе с корицей

Ингредиенты:
•кофе молотый – 1 ч.л.
•корица – щепотка
•вода – 150 мл

Приготовление:
Корицу можно использовать в молотом виде, а можно положить в турку небольшую палочку. В первую очередь надобно положить в турку свежемолотый кофе, залить его холодно водой и положить палочку корицы. Поставить турку на огонь и нагревать на небольшом огне. Только не стоит кипятить кофе, а только довести до кипения. Когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня. Кофе следует оставить настаиваться несколько минут, а потом налить в чашку.

4 - Кофе с черным перцем

Ингредиенты:
•свежемолотый кофе – 2 ч.л.
•черный молотый кофе – 1.5 ч.л.
•вода – 200 мл
•перец горошком

Приготовление:
Прежде чем готовить кофе, надобно перемолоть свежие кофейные зерна. После этого положить кофе в турку, добавить черный молотый перец и залить частью холодной воды. Чтобы вкус кофе был еще ярче, можно раздавить несколько горошин душистого перца. Потом довести кофе до кипения, но не кипятить, чтобы не потерялись все ароматические и вкусовые свойства напитка. Отставить турку в сторону и перемешать содержимое. Затем добавить оставшуюся часть воды и снова поставить кофе на огонь. Довести кофе до кипения во второй раз и опять настоять. Разлить кофе с перцем по чашкам.

5 - Кофе с коньяком

Ингредиенты:
•черный молотый кофе – 6 ч.л.
•коньяк – по вкусу
•вода – 1 стакан
•соль – щепотка
•сахарный песок – по вкусу

Приготовление:
Сначала нужно насыпать кофе в турку, залить холодной водой и поставить вариться. Когда кофе начнет закипать, выключить его. Готовый кофе добавить щепотку соли.
Напиток необходимо разлить по чашкам, и в каждую добавить коньяк и сахарный песок.

6 - Кофе с ликером Бейлиз

Кофе Бейлис – это напиток, который предпочитают больше женщины.

Ингредиенты:
•натуральный заварной кофе – 70 мл
•ликер Бейлиз – 50 мл
•сливки взбитые – 2 ст.л.
•тертый шоколад – 10 г

Приготовление:
Сначала нужно заварить кофе и налить его в высокий стеклянный бокал. После этого немного подогреть ликер Бейлиз и добавить его в кофе. Украсить напиток взбитыми сливками и тертым шоколадом.

7 - Кофе с мятой

Кофе с мятой – это далеко не традиционный рецепт приготовления напитка, так как мята при неправильной дозировке может приглушить аромат самого кофе. Мята имеет в своем составе ментол, который известен своим сильным ароматом. Вообще, кофе с мятой – это на любителя.

Ингредиенты:
•натуральный заварной кофе – 1 чашка
•листочки мяты – 2 шт.

Приготовление:
Сначала нужно заварить кофе. Для этого насыпать молотый кофе в турку, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения и снять с огня. Настоять немного и разлить в чашки. Положить сверху 1-2 листочки мяты. Мята в горячей воде распарится, и будет издавать нежный аромат.

Наверное, есть еще множество других вариантов, как вкусно приготовить кофе, но это 7 мне больше всех пришлись по душе!)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lis_cheshir: (Default)
lis_cheshir

July 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 10:29 pm
Powered by Dreamwidth Studios