lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irina_calish в Лучшие рецепты кофе, которые можно сварить в обычной турке.
кофе-по-восточному.jpg

Недавно мы с вами обсуждали различные варианты заварки чая, а сегодня я поделюсь оригинальными рецептами натурального кофе.читать далее )
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] manyakotic в Мятное
Мятный сироп
У меня новые книжечки по вареньям, чатни и другой домашней консервации, там много необычных сочетаний, жду сезона, чтобы варить :)
Раньше я не любила мятный вкус чего-либо, а конфеты с мятной начинкой так и до сих пор, но в салатах, чаях мята мне стала нравится. Этот мятный сироп mint jelly авторы рекомендуют к баранине, молодой картошке. У меня он не получился густой как должен был, по вкусу он мне слишком сладкий для мяса или овощей, но идеальный с мороженым, оладьями, чаем. Мне хотелось яркого цвета, поэтому я использовала краситель, натуральный цвет, как можно догадаться прочитав рецепт, совсем не зеленый.
Mint jelly in jars
Read more... )
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] katrin_kivi в Морковный торт с творожным кремом
Я обожаю морковные торты, они такие сочные получается, а с кремом из творожного сыра вообще бомба!
Ингредиенты на форму диаметром 10 см. Торт получается влажным.

IMG_2227.jpg

Read more... )

Чернослив и курагу нарезать крупными кусочками. Фундук крупно порубить. Морковь натереть на мелко терке. Отруби измельчить в муку в блендере или кофемолке. Белок отделить от желтка. Желток смешать с кефиром, морковью, сухофруктами и фундуком. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. В морковную смесь добавить половину молотых отрубей, 1/2 ч.л. разрыхлителя и половину взбитого белка. Перемешать, затем добавить оставшиеся отруби, перемешать и добавить оставшийся белок, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать на 180С около 40 минут. Коржу дать полностью остыть. Разрезать на 2 или 3 части. Для крема смешать все составляющие и промазать все коржи. Убрать в холодильник на 6 часов.

И ловите видео)))
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] my_happyfood в Торт "Елочки" с апельсином и карамелизированными яблоками


Привет! Сегодня у меня праздничный тортик - простой но на мой взгляд симпатичный) Немного усидчивости и тортик порадует ваших любимых )
Read more... )
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irina_calish в Тыквенный суп-пюре с грибами.


Как я и думала, эта зима проходит у меня под девизом - Тыкву на каждый день!
Никогда раньше не пробывала тыкву, а уж тем более не готовила из нее. Но последние пару месяцев в ленте постоянно мелькали рецепты из тыквы - то кексы, то каша, то вот супчик.
Ну и освоила я этот невероятно полезный и диетический овощ!!!читать далее )
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tumannaya_feya в Олдскульные рождественские веночки из маршмэллоу
wreath-s.jpg

В гостях у одной из местных старожилок познакомилась вот с таким простеньким рождественским (печеньем? сластью?) родом, кажется, из ностальгических 50-х. Готовится в течение минут 20, выглядит очень празднично.
Все, что вам понадобится, так это зефиринки маршмэллоу (обычный зефир, к сожалению, никак не подойдет) и простецкие кукурузные хлопья - те самые, из которых варганят завтраки.

Рецепт... )
     
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] tumannaya_feya в Фей сказал, фей сделал: борщ на вине и белых грибах
bor-s.jpg


Итак, борщ. На божоле, как и обещала.
Фотография художественностью не блещет, но время было позднее, а искусственное освещение - то еще порно, в общем, что есть, то есть. Зато с рецептом.

Итак, на 5-6 литров борща нам понадобятся:

Рецепт... )
   
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] read_and_eat в Апельсиновый мармелад (Льюис Кэрролл. «Алиса в Стране Чудес»)
Нора сначала шла прямо, ровная, как туннель, а потом вдруг круто обрывалась вниз. Не успела Алиса и глазом моргнуть, как она начала падать, словно в глубокий колодец.

То ли колодец был очень глубок, то ли падала она очень медленно, только времени у нее было достаточно, чтобы прийти в себя и подумать, что же будет дальше. Сначала она попыталась разглядеть, что ждет ее внизу, но там было темно, и она ничего не увидела. Тогда она принялась смотреть по сторонам. Стены колодца были уставлены шкафами и книжными полками; кое-где висели на гвоздиках картины и карты. Пролетая мимо одной из полок, она прихватила с нее банку. На банке было написано «АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД», но увы! она оказалась пустой. Алиса побоялась бросить банку вниз — как бы не убить кого-нибудь! На лету она умудрилась засунуть ее в какой-то шкаф.



Какие лакомства чаще всего ассоциируются с кэрроловской «Алисой»? Конечно, пудинги! «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» О них я писала в одном из своих давних постов, ещё до того, как моё увлечение британской кухней приняло свои нынешние масштабы: http://read-and-eat.livejournal.com/2832.html Сейчас я бы провела это исследование совсем по-другому, но всё же тот пост имеет ценность именно на правах первого знакомства. Что и символично в контексте книги :) Возвращаясь к другой еде из Страны Чудес и Зазеркалья, следующими, наверное, должны вспомниться пирожки с пометкой «Съешь меня». Тут тоже не всё так просто и заслуживает отдельного рассказа. Но не в этот раз :) Что ещё? На самом деле, если читать текст внимательно, то мы обнаружим, что упоминаний разной интересной пищи в нём гораздо больше, чем кажется. Начинается это уже на первых страницах, как мы видим по цитате. Здесь мы сегодня и задержимся, потому что апельсиновый мармелад — это тема, заслуживающая отдельного разговора.


© A. H. Watson (1939)

«Алиса в Стране Чудес» обычно воспринимается как очень странная сказка. Но нужно сказать, что для русскоязычного читателя она ещё «страньше», чем для англичанина. По крайней мере, если говорить об англичанах — современниках Льюиса Кэрролла. Вообще, наверное, для любого, кто далёк от изначального контекста, эта книга полна дополнительных странностей. А контекст таков: реалии Оксфорда и его окрестностей образца 1860-х годов.

Все мы знаем, как появился Винни-Пух: Алан Александр Милн стал сочинять истории для своего сына Кристофера Робина, сделав героями самого мальчика и его игрушки. По большому счёту, «Алиса в Стране Чудес» создавалась по такому же принципу: Льюис Кэрролл придумал историю для Алисы Лидделл, сделав её главной героиней и естественным образом вплетая в сюжет разные знакомые ей детали. Начиная с юрких кроликов, которыми кишели окрестные луга, и продолжая мармеладом.

Read more... )




lis_cheshir: (fire)
uCt74pwfC3s.jpg


В поисках вай-фая сегодняшний полдень занёс нас в маленькую кофейню возле м. Печерская. И так получилось, что сердце моё растаяло с первых же шагов внутри. А когда добралась до барной стойки, то поняла - сюда я вернусь ещё не один раз и приведу знакомых.

"Арома" - это франчайзинговая сеть, которая пришла из Израиля. Маленькие уютные заведения, в которых есть не только кофе и сладкое, но и другие вкусные напитки и различные пухлые бутерброды на перекусить. Меню есть на сайте - http://aromacafe.com.ua/menu/zdorovoe-pitanie.html Но я бы его брала просто за ориентир.

Теперь чуть личного опыта и как это было. Пока я ожидала своей очереди, глаз зацепился за большой список сиропов (есть даже арбузный). И решено было отталкиваться от него (так как очки я не брала и прочитать перечень напитков на стене было сложно). Девушка за стойкой спрашивает чего бы мне хотелось. И я отвечаю, что на её усмотрение, но там обязательно должен быть кленовый сироп. Барышня секунду подумала и предложила латте с мёдом и кленовым сиропом. Если бы был ореховый сироп, то можно было бы напиток назвать "Беличим" - по Максу Фраю. Заказ принят (30 грн), нужно было чуть-чуть подождать. Бариста работает без лишней суеты. Когда всё было готово, на тарелку рядом с бокалом положили маленькое печенье в виде шоколадного сапожка. Мимими. Так же мне выдали картонку формата визитки, на которой проставляются штампы при заказе. Когда соберётся шесть штампов - то можно получить любой кофе бесплатно. Подарок :)

Пока писала пост и смотрела меню на сайте, уже решила что хочу попробовать в следующий раз - сахлав (напиток из орхидей), апельсиновый пирог, морковный и тыквенный десерт.

Мне очень понравилось обслуживание. Спокойное, с юмором. Как любитель красивых картинок - притащила сюда ссылку на их инстаграм - https://www.instagram.com/aromakiev/

Так что - рекомендую.
lis_cheshir: (fire)
Сегодня была в одном из заведений сети "peesboyclub".

И вот что я вам скажу. Моя жизнь больше не будет прежней. Там я испила самого вкусного пива. Ну то есть я теперь не представляю как смогу потреблять то, что подаётся в заведениях города. Лучше несколько раз откажусь от пенистого там, потом пойду в "Космополит" и выпью бокал там.

Заинтриговала? Тогда гоу под кат.




Read more... )
lis_cheshir: (fire)
Сергей балует тортами. Он сам готовит. Любит это дело и делает мастерски. Сегодня был торт с морковкой (не чувствуется), грецкими орехами. Коржи перемазаны кремом и посыпаны шоколадной крошко-пудрой. А ещё они пропитаны жидким клубничным  вареньем. Кроме того он испёк имбирные пряники с классным количеством пряностей. Таким что бы ух!. Кстати, крем для торта он взбивал из купленных сливок. Не в баллончике которые, а нормальные. Сложно передать словами насколько вкусно! В общем, я сейчас доела последний кусочек, пью чай и наслаждаюсь жизнью.
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] novate_ru в Лайфхак: 20 красочных пошаговых рецептов простых и оригинальных блюд на все случаи жизни

Новые рецепты всегда приятны, особенно если они обещают на выходе что-то невероятно вкусное. Хорошо, когда они не только написаны на бумажке, но и наглядны. А уж когда они классно проиллюстрированы, то их и сохранить можно и распечатать, и даже кухню украсить... самыми любимым и красивыми.

Подробнее..

lis_cheshir: (fire)


Бабка яблучна від Дарії Цвєк!

Інгредієнти:
500 г яблук, 4 яйця, 50 г вершкового масла, 100 г цукру, 50 г мелених білих сухарів, цедра з 1 лимона, 50 г родзинок.

Процес приготування:
Кислі яблука почистити і зварити в невеликій кількості води, стежачи, щоб не розварились. Зварені яблука покласти на сито. Коли стече вода, вийняти з них серцевину з кісточками, а яблука перетерти. Вершкове масло розтерти з цукром, додати жовтки, лимонну цедру і перетерті яблука. Все разом вимішати з піною збитих білків і сухарями. Наповнити цією масою змащену маргарином і посипану сухарями форму і пекти в гарячій духовці (190-200° С) протягом години. Можна до бабки додати родзинки. Спечену бабку посипати цукровою пудрою і зразу подати на стіл, щоб не осіла.

Із книги «Солодке печиво» Дарії Цвєк
Книга – на сайті Старого Лева http://starylev.com.ua/solodke-pechyvo

lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] katrin_kivi в ФМ "Перекус в баночке". Итоги
Оригинал взят у [livejournal.com profile] bigmir81 в ФМ "Перекус в баночке". Итоги
Первым делом хочу поблагодарить всех, кто принял участие в флешмобе. Вы все потрудились на славу!
Флешмоб получился именно таким, как и задумывался. Коллекция рецептов - замечательная! Каждый рецепт оригинальный, интересный и полезный!

Самое вкусное и интересное! )
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] pepelnaya в Апельсиново-миндальный кекс без муки
Для меня это был новый опыт, сделать кекс без муки и я впервые варила апельсин)
Рецепт основан на ближневосточной кухне, что-то подобное точно едят в Турции и Марокко.


Fotor1219135410.jpg

рецепт )

post

Nov. 14th, 2014 06:01 pm
lis_cheshir: (fire)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kate_black_cat в post
Пора ставить тесто на польский пряник.
новогодний.
Который полтора месяца в виде теста вылеживается, ага :)

Рецепт вот - http://markiza-malinna.livejournal.com/124899.html

В прошлом году пекла. Вкуснющая штука!
надо не забыть сливового варенья найти :)
lis_cheshir: (fire)
Рядом с метро Арсенальная есть уютное место. Тихое, спокойное, с приятным обслуживанием и очень лояльными ценами. В месте на апельсиновых стенах живут картины, написанные маслом, воздух вкусно пахнет корицей и кофе, звучит приятная музыка. Находится кофейня (ага, она так и называется) по адресу ул. Анищенка 5, прямо напротив "Новой почты" (ул. Московская 5/2а), свет в помещении приглушенный, поэтому может показаться, что закрыто, но это совсем не так.


DSCF3173 DSCF3174

Заглянуть внутрь?.. )

Profile

lis_cheshir: (Default)
lis_cheshir

July 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 10:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios